De camberloze Ezzy Cheetah combineert performance en snelheid met een zeer grote windrange en een extreem sterke constructie. De handling is als die van een wavezeil, geprofileerde panelen zorgen dat het drukpunt goed op zijn plaats blijft en het zeil stabiel in de hand ligt. Het zeil is opgebouwd uit high tech materialen als Technora en Dyneema en daarnaast voorzien van het kleurrijke color fusion zeildoek, waardoor elk zeil zijn unieke look heeft. Zoals bij alle zeilen van Ezzy, is ook de Cheetah voor het verlaten van de fabriek nauwkeurig gecontroleerd en voorzien van gekalibreerd tuning systeem zodat het zeil precies zo vaart als ontwerper David Ezzy bedoeld heeft.